Ceker Ayam Asam Manis Khas Jawa Tengah

Kali ini resep masakan Khas Jawa Tengah yang akan diberikan. Kamu semua tentunya tau kan dengan ceker ayam ? Biasanya bagi para ibu-ibu ada yang gak suka dengan ceker ayam, jadi kalau beli ayam potong cekernya dibuang deh. Padahal sebenarnya ceker ayam juga enak loh buat dijadikan masakan. Contohnya aja ceker asam manis khas Jawa Tengah ini. Rasanya enak dan nikmat sekali.

Penasaran seperti apa cara membuatnya ? berikut resepnya.

Bahan :

*.16 ceker ayam, buang kukunya dan kulitnya, kemudian cuci bersih

*.10 cabai rawit merah

*.8 cabai hijau besar, potong-potong

*.6 cabai merah besar, potong-potong

*.5 lembar daun jeruk

*.5 sendok makan kecap manis

*.3 lembar daun salam

*.2 ruas jari lengkuas, memarkan

*.2 buah tomat segar

*.2 batang serai, memarkan

*.1,5 ons jamur kancing, iris

*.1 liter air

*.½ sendok teh merica bubuk

*.1 sendok teh kaldu instan rasa ayam

*.1 sendok teh garam

Bumbu halus :

*.10 siung bawang merah

*.5 siung bawang putih

*.1/2 sendok teh terasi matang

Pelengkap:

*. daun kemangi secukupnya

Cara Membuat :

1.Langkah pertama, panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

2.Setelah itu masukkan ceker ayam, tambahkan kecap manis, garam, merica dan air, lalu masak hingga ceker lunak.

3.Selanjutnya masukkan kaldu instan rasa ayam, tambahkan jamur, potongan tomat, dan daun kemangi. masak sebentar, lalu angkat.

4.Kemudian sajikan hangat dengan nasi putih.

Bagaimana ? cukup mudah bukan cara membuatnya ?? Sekarang kamu gak perlu lagi buang ceker ayam. Keluarga dirumah dijamin bakalan suka.
Selamat mencoba

Ini Resep Mi Sagu dari Selat Panjang

Mie sagu merupakan panganan khas masyarakat melayu khususnya daerah Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti Provinsi Riau. Bahkan Selat Panjang merupakan daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia. Oleh sebab itulah, Selat Panjang di juluki sebagai kota sagu dan oleh-oleh khasnya adalah mie sagu.

Berbeda dengan mie kebanyakan, mie sagu memiliki tekstur yang kenyal. Biasanya masyarakat Selat Panjang mengolah mie sagu dengan cara digoreng dengan penambahan ikan teri, daun kucai dan juga tauge. Bumbu-bumbu yang digunakan pun cukup sederhana.

Meski demikian, bagi Anda yang baru pertama kali mencoba pasti bakalan ketagihan. Terlebih lagi bagi Anda yang sedang diet atau menderita diabetes, mie sagu sangat baik untuk disantap. Sebab mie sagu memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah dan terbukti mampu menurunkan gula darah. Penasaran ingin segera mencobanya?
Berikut resepnya:

Bahan :

*.200 gr mie sagu, cuci bersih lalu rendam dalam air matang hingga lembut

*.2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus

*.3 butir bawang merah, iris tipis

*.1 genggam tauge

*.1 buah wortel, potong tipis

*.5 lembar daun kol, potong-potong

*.3 helai kucai, iris tipis

*.1 batang seledri, iris tipis

*.2 buah cabe rawit, iris tipis

*.2 sdm teri

*.2 sdm kecap manis

*.1 sdm kecap ikan

*.1 sdm minyak goreng

*.garam, merica dan gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap :

*.Kerupuk

*.Bawang goreng

Cara membuat :

1.Langkah pertama, tiriskan mie sagu yang telah direndam

2.Kemudian panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

3.Selanjutnya masukkan teri dan aduk hingga rata dan teri matang.

4.Kemudian masukkan kol, wortel dan cabe rawit, masak sebentar hingga sayur lunak.

5.Setelah itu masukkan mie sagu, dan tambahkan kecap manis, kecap ikan, merica, gula pasir dan garam secukupnya. Lalu test rasanya.

6.Setelah hampir matang, masukkan daun kucai, seledri dan tauge. Lalu aduk rata dan masak hingga matang.

7.Kemudian angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kerupuk diatasnya.

Demikian tahapan dalam pembuatan mie sagu khas Selat Panjang. Cukup mudah bukan dalam pembuatannya ? Perpaduan mie yang kenyal yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana menciptakan rasa yang unik dan sangat gurih. Pastinya sangat menggoda untuk
segera disantap. Selamat mencoba.

Atasi Lemak di Perut dengan Minuman Ini

Perut adalah salah satu bagian tubuh yang paling mudah mengalami kegemukan. Perut, juga telah menjadi salah satu tempat terfavorit bagi lemak untuk bersarang. Meski telah melakukan diet ketat, mengurangi makan dan olahraga yang cukup, tidak jarang perut akan terlihat gemuk dan buncit. Lebih menjengkelkan lagi, lemak di perut juga sering kali membuat perut terlihat bergelambir. Kalau sudah begini, rasanya akan sangat menyebalkan.

Tapi tenang, dikutip dari laman stylecraze.com, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar kita semua bisa membuang lemak di perut dengan mudah. Tak perlu melakukan olahraga ketat, kita tetap bisa membuang dan mencegah munculnya lemak di perut dengan cara paling mudah berikut ini.Caranya adalah, minum minuman detoks yang sehat ini. Dengan minum minuman ini, tak hanya lemak di perut saja yang hilang, lebih jauh ini juga dipercaya mampu menekan perkembangan lemak di seluruh tubuh.

Cara membuat minuman itu sendiri sangatlah mudah. Caranya adalah siapkan bahan berikut ini.

Bahan

*.1/2 gelas air

*.1 sdm jus daging lidah buaya

*.1 buah mentimun (iris tipis)

*.1 sdm jahe parut

*.1 buah lemon (iris tipis)

*.1 batang daun peterseli

Cara Membuat dan Aplikasi

Campur semua bahan ke dalam jar khusus lalu tutup rapat. Buat minuman ini di pagi hari dan diamkan sampai malam hari. Saat malam hari sebelum tidur, saring minuman ini dan minum secara teratur setiap hari. Dengan minum minuman ini secara rutin, tak hanya membantu kamu mengatasi masalah lemak saja. Lebih jauh, nutrisi yang terkandung di semua bahan minuman juga akan membuat tubuh kamu makin sehat, kekebalan tubuh makin baik dan mencegah tubuh terserang berbagai risiko penyakit berbahaya.
Kandungan air di dalam jus lidah buaya, mentimun dan batang peterseli dipercaya mampu membuat kulit menjadi lebih lembab alami, halus dan cantik. Sementara jahe dan lemon, ini mampu menekan perkembangan lemak di tubuh dengan baik. Nutrisi yang terkandung di dalamnya juga akan membuat sistem metabolisme dalam tubuh bekerja dengan baik.

Well, ketika kamu ingin mengatasi masalah lemak di perut juga di tubuh serta mendapatkan tubuh yang lebih sehat, jangan lupa untuk minum minuman di atas sebelum tidur secara rutin ya? Semoga, informasi ini bermanfaat dan selamat mendapatkan tubuh langsing yang ideal bebas lemak.

Sambal Kenari Nikmat Khas Maluku

Sambal memang merupakan suatu pelengkap dalam setiap masakan. Tidak mengherankan jika Indonesia memiliki banyak jenis sambal yang menggoda untuk dicoba. Salah satunya sambal kenari, berasal dari Maluku sambal ini menggunakan buah kenari dalam proses pembuatannya. Hal inilah yang membuat sambal ini begitu berbeda dari sambal-sambal lainnya, selain rasanya yang pedas menggigit.

Nah bagi kamu yang gak bisa berkunjung ke Maluku tidak perlu khawatir,inilah Resep Membuat Sambal Kenari Khas Maluku ini.
Berikut resepnya.

Bahan :

*.8 buah cabai merah

*.6 sdm kenari

*.2 butir bawang merah

*.1 buah lemon cina, ambil air perasannya

*.½ sdt gula pasir

*.½ sdt terasi matang

*.½ sdt garam

Cara Membuat :

A.Sangrai kenari terlebih dahulu sampai berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan sisihkan.

B.Kemudian giling sampai halus cabai merah, bawang merah merah, dan terasi. Tambahkan gula pasir dan garam. Terakhir tambahkan kenari yang telah disangrai tadi, lalu giling sampai kenari lumat.

C.Kemudian beri air lemon cina.

Info : Lemon cina merupakan nama lain lemon cui (menado). Bentuknya mirip dengan jeruk nipis, namun lebih kecil. Kulitnya tipis dan mengandung banyak air.

Demikian Resep Sambal Kenari Khas Maluku,cukup mudah bukan membuatnya?
.
Selamat mencoba

Resep Batagor dari Jawa Timur

Siapa sih yang gak tau dengan cemilan satu ini, hampir di setiap kota banyak yang menjajakan cemilan ini dengan berbagai variasi. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima pun menjajakan batagor.
Biasanya orang-orang lebih mengenal batagor Bandung,admin ingin berbagi Resep Batagor Khas Jawa Timur.
Sebenarnya antara batagor Jawa Timur dengan batagor Bandung hampir mirip. Ada baiknya kita membuat sendiri dirumah cemilan ini, jadi bisa lebih hemat dan terjamin kehigienisannya.

Cara membuatnya juga gampang kok,gak percaya ? berikut resepnya.

Bahan :

*.150 gram daging ayam, dicincang

*.150 gram udang kupas, dicincang

*.9 lembar kulit pangsit goreng

*.6 sendok makan tepung tapioka

*.5 buah tahu putih besar, potong serong segitiga

*.3 sendok makan minyak wijen

*.1 butir telur

*.1 batang daun bawang, iris halus

*.Garam secukupnya

Saus Kacang :

*.150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan

*.4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan

*.1 sendok teh cuka

*.1 sendok teh gula pasir

*.Garam secukupnya

*.Air secukupnya

Cara Membuat Batagor :

1.Langkah pertama, buang isi tengah tahu untuk nantinya diisi adonan baso.

2.Kemudian kocok telur masukkan udang dan ayam yang sudah dicincang, tambahkan tepung kanji, minyak wijen, irisan daun bawang dan garam. Aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.

3.Isikan adonan ke dalam tahu yang sudah dibuang tengahnya.

4.Untuk pangsit, berikan adonan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu tutupi adonan dengan kulit pansit dengan posis di tekuk keluar

5.Setelah itu panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tahu dan pangsit. Sebaiknya saat menggoreng gunakan minyak yang banyak.

6.Setelah tahu dan pangsit matang, angkat dan sisihkan.

Cara membuat saus kacang :

1.Goreng kacang tanah terlebih dahulu, lalu haluskan.

2.Kemudian buang biji cabai, dan potong-potong serong lalu goreng setelah itu haluskan.

3.Selanjutnya campurkan kacang tanah, cabai merah halus, tambahkan gula pasir, garam dan air.

4.Panaskan sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental

5.Selanjutnya pada saat penyajian, letakkan beberapa tahu dan pangsit diatas piring saji kemudian siramkan saus kacang diatasnya.

Cukup mudah bukan Resep Batagor Khas Jawa Timur ini ? Sekarang kamu tidak perlu jauh-jauh membelinya karena sudah bisa dibuat sendiri dirumah. Dijamin keluarga bakalan senang nih.
Selamat Mencoba. .
Situkangmasak

Resep Mi Kuah Bawang yang Mirip dengan Mi Instan

Mie instan kuah rasa bawang memang paling enak, tapi tidak baik makan mie instan sering-sering. Tenang, kamu bisa kok buat mie kuah rasa bawang sendiri di rumah tanpa mie instan tapi enaknya tak kalah dengan yang instan. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

*.2 batang mie kuning

*.2 batang sawi hijau, potong-potong

*.2 siung bawang putih

*.2 siung bawang merah

*.1 butir telur

*.sedikit kaldu bubuk

*.1/2 sdt merica (optional)

*.air secukupnya

*.garam secukupnya

Cara membuat:

1.Rebus mie hingga empuk, tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak goreng agar tidak menempel dan memadat.

2.Ulek kasar bawang putih, bawang merah dan 1 sdt garam. Tumis hingga harum. Tuang air secukupnya, masukkan sawi dan masak hingga sayur layu.

3.Kocok lepas telur dan tuang ke dalam kuah, aduk-aduk hingga matang.

4.Masukkan mie kuning dan masak bersama kuah hingga mendidih dan kuah mengental. Tes rasa, jika kurang sedap, bisa ditambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
Mie kuah rasa bawang homemade siap sajikan hangat. Beri taburan bawang goreng dan potongan mentimun. Jika ingin versi pedas, bisa ditambahkan merica dan potongan cabai rawit.

Yuk buat sendiri di rumah.

Resep Ayam Goreng Tepung Enak dan Praktis

Olahan masakan daging ayam merupakan salah satu masakan yang disukai oleh siapa saja. Mulai dari anak-anak, orang dewasa hingga orang yang sudah tua sekalipun. Tak hanya memiliki rasa khas yang enak dan gurih menggugah selera, daging ayam juga merupakan salah satu sumber protein dan nutrisi yang mengesankan buat kesehatan. Juga, daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Berbicara mengenai olahan daging ayam, kali ini Vemale akan memberikan satu resep membuat olahan daging ayam yang sangat sederhana namun rasanya enak banget dan pastinya juara. Resep tersebut adalah resep ayam goreng tepung serbaguna.

Mau tahu seperti apa resepnya? Berikut resepnya.

Bahan

*.1 kg daging ayam (potong 10 bagian, cuci bersih)

*.100 gram tepung bumbu serbaguna ayam goreng (bisa yang original bisa juga yang spicy)

*.50 gram tepung beras

*.Garam (secukupnya)

*.Ketumbar (secukupnya, haluskan)

*.2 siung bawang putih (haluskan)

*.5 cm kunyit (haluskan)

*.3 cm jahe (haluskan)

*.3 cm lengkuas (memarkan)

*.Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1.Campur tepung bumbu serbaguna dan tepung beras jadi satu lalu beri sedikit air hingga membentuk adonan untuk celupan daging ayam. Sisihkan sebentar.

2.Tumis bawang putih, kunyit dan jahe serta lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan garam dan ketumbar serta batang serai.

3.Tambahkan sedikit air lalu biarkan mendidih. Jika sudah, masukkan daging ayam dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4.Agar daging ayam matang cukup sempurna hingga bagian dalamnya, saat memasak ini usahakan untuk menutup wajan.

5.Ketika ayam sudah matang, angkat lalu tiriskan.

6.Celupkan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan sebelumnya dan goreng ayam sampai warnanya kuning kecokelatan.

7.Segera angkat ayam goreng tepung yang sudah matang dan menu inipun siap untuk segera disajikan.

Itulah resep membuat ayam goreng dengan tepung bumbu serbaguna. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Memasak daging ayam dengan bumbu terlebih dahulu akan membuat ayam goreng lebih nikmat, gurih dan bumbunya pun meresap ke dalam daging. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.