Cokelat Kimono Jepang Ini Sangat Menggiurkan

url img

Selain pohon sakura, Jepang juga identik dengan pakaian tradisionalnya yang indah yaitu kimono. Namun apa jadinya jika kimono dipadukan dengan cokelat lezat? Tentunya akan menjadi kudapan yang cocok untuk dinikmati pada event spesial.
Hal itulah yang dilakukan oleh chef pastry Tomomi Chiba dan generasi keempat master Yuzen kimono, Hiorya Yoshikawa. Keduanya menciptakan Chocolat de Kissho yaitu perpaduan cokelat dan kimono yang menjadi budaya Jepang untuk menyambut Valentine tahun ini.
Kissho dibuat menggunakan teknik khusus dengan model kimono Yuza. Dengan model kotak, cokelat itu bak berhias kain kimono bermotif bunga warna-warni. Meski terlihat tak biasa, namun Tomomi memastikan jika cokelat ini aman dimakan.

url img

Cokelat kimono ini pun dibuat dalam berbagai varian rasa yang bakal menggoyang lidah. Diantaranya yaitu natural, white miso, Kyo-matcha (teh hijau), sakura, framboise, kuro-shichimi (rempah-rempah), sake Jepang dan Yatsuhashi.
Selain enak, cokelat ini juga dipercaya akan memberikan keberuntungan. Cokelat ini dibanderol mulai dari USD 13 atau setara dengan Rp 180 ribuan untuk 3 cokelat dalam kotak kecil. Bagaimana, berminat untuk mencicipinya?

Apakah Tren Acai Bowl Menyehatkan?

url img

Bagi Anda para penikmat kuliner sehat, mungkin tidak asing lagi dengan acai bowl. Menu ini disebut-sebut sangat menyehatkan karena terbuat dari buah acai yang kerap mendapat julukan ‘superfood’. Tapi benarkah demikian?
Masuk dalam kategoriberry, buah yang hanya tumbuh di hutan Amazon, Brasil, ini diyakini kaya akan antioksidan sehingga menawarkan beragam khasiat untuk tubuh. Mulai dari detoksifikasi, menurunkan kolesterol, menjaga daya tahan tubuh, mengatasi disfungsi organ seksual, sampai mencerahkan kulit.
Tak heran jika acai mulai banyak digandrungi masyarakat urban yang belakangan semakin sadar pentingnya melakoni gaya hidup sehat.

Penyajiannya pun semakin bervariasi, salah satunya acai bowl, semacam smoothies acai dengan tambahantoppingseperti buah-buahan dan kacang-kacangan yang sekaligus menambah kelezatannya.
Tren acai bowl ini juga sudah menghampiri Indonesia. Terbukti dari kemunculan gerai-gerai acai bowl di kota-kota besar, terutama Jakarta dan Bali.
Meski tampak menyehatkan, bukan berarti acai bowl dapat dijadikan substitusi menu utama Anda. “Konsumsi acai bowl sekali-kali saja sebagai kudapan, bukan sebagai makanan utama Anda,” ujar lana Muhlstein, R.D, ahli diet di Beverly Hills, California, seperti dikutip Shape.
Sebagai besar jenis acai bowl, lanjut Iana, sebetulnya merupakan ‘sarang gula’. Semangkuk acai bowl bisa mengandung 50 gram gula atau setara dengan 12 sendok teh gula,” terang Lana tanpa menjelaskan lebih spesifik jenis atau topping acai bowl yang dimaksud.

Ia menambahkan, jumlah tersebut bahkan dua kali lipat dari dua kali lipat dari batas toleransi pengonsumsian gula bagi wanita dalam sehari menurut American Heart Association bagi para wanita.
Kendati begitu, acai tergolong buah yang rendah gula (3 gram). Oleh karena itu, seperti disarankan Iana, membuat sendiri acai bowl bisa menjadi solusi. Selain itu, kurangi pula ukurannya. Alih-alih di mangkuk, Anda bisa menyajikannya di dalam mug.

Makanan-makanan Yang Buat Awet Muda

Makanan tertentu kaya akan zat-zat yang baik untuk kesehatan. Manfaatnya beragam, diantaranya berkhasiat menunda penuaan alias menjaga Anda tetap awet muda.
Nah, Anda ingin selalu sehat, segar, dan awet muda? Rajinlah mengkonsumsi makanan berikut ini:
1. Alpukat
Menurut PaulaSimpson, BASC, RNCP, minyak yang ditemukan dalam alpukat bekerja menguatkan kulit sambil melembapkannya. Avokad kaya dengan asam lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak yang paling sehat untuk sistem kardiovaskular karena tidak meningkatkan inflamasi.
2. Berry
Kaya antioksidan. Snack lezat ini menetralisir radikal-radikal bebas yang merusak. Juga membantu tubuh memproduksi kolagen, membuat kulit kencang dan halus.
3. Yoghurt rendah lemak
Bukan hanya kaya protein dan kalsium, tapi juga mengandung nutrien vital, jelas Lisa Drayer, MA, RD, penulis buku The Beauty Diet. Vitamin-vitamin B di dalam yoghurt sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh, antara lain pertumbuhan dan pembelahan sel. Satu cup yoghurt mengandung 450 mg kalsium, lebih banyak dari 1 cup susu bebas lemak.
4. Makanan dengan kandungan air tinggi
Makanan tinggi kandungan air, contohnya mentimun, semangka, apel, peach, melon, dan seledri, adalah contoh solusi hidrasi terbaik untuk kulit, jelas Simpson. Makanan ini mencegah kerut dan karena itu membuat wajah tampak segar. Selain itu, ia juga menyarankan minum teh hijau ntuk menjaga kelembapan kulit.
5. Salmon liar
Mengandung asam lemak omega-3 yang menguatkan ingatan dan fungsi otak. Drayer menyarankan pilih salmon liar ketimbang salmon ternakan untuk menghindari kadar lemak yang lebih tinggi.
6. Zinc, copper, dan selenium
Mineral-mineral ini diperlukan untuk produksi kolagen. Bisa didapatkan dari ayam, daging sapi tak berlemak, walnut, chickpeas, dan buah yang dikeringkan. Zinc sangat penting untuk sistem imunitas yang sehat. Selenium membantu kulit mempertahankan elastisitas alamiah.
7. Kerang
Kaya zinc dan selenium. Kadar tinggi mineral ini berperan sebagai antioksidan dan membantu mencegah penyakit yang terkait dengan mata.
8. Wortel dan tomat
Semakin cerah semakin baik. Sayuran cerah ini kaya phytonutrient dan antioksidan, keduanya mencegah kerusakan radikal-radikal bebas. Juga mengandung beta karoten dan lycopene yang melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari dan memperbaiki sel-sel kulit.
9. Tahu, soymilk, edamame
Mengandung phytoestrogens alamiah yang membantu mempertahankan ketahanan kulit dan bahkan bisa memperlambat proses penuaan.
10. Blueberry
Semua berry mengandung khasiat anti penuaan, tapi blueberry paling populer karena jumlah vitamin C dan E yang terkandung di dalamnya. Vitamin-vitamin ini mencegah penuaan dengan memberantas zat-zat kimia yang berbahaya dari tubuh yang berefek kerusakan jangka panjang pada organ.
11. Brokoli, bit, kol merah
Sayuran ini semuanya pendetoks alamiah, kata Simpson. Khasiat: meminimalisir toksisitas yang menimbun di dalam aliran darah, dan menyebabkan kulit kusam.
12. Buah kiwi
Makan buah kiwi bukan hanya membantu menjaga kulit mulus, tapi juga meningkatkan kesehatan tulang. Menurut Drayer, satu cup buah kiwi yang dikupas mengandung lebih banyak vitamin C dibanding jeruk dalam jumlah sama. Selain itu, juga menetralisir radikal-radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung.
13. Rosemary
Kaya phytochemical yang meningkatkan kadar ceramide di dalam kulit, yang membantu mempertahankan kelembapan dan elastisitas.
14. Cokelat pekat
Resveratorol dan flavanol di dalam cokelat pekat meningkatkan sirkulasi dan bahkan dapat mencegah kerusakan ringan sinar matahari. Pastikan pilih cokelat pekat ketimbang milk karena cokelat pekat lebih berkhasiat untuk kesehatan.
15. Bayam
Sayuran ini mengandung lutein, yang membantu menjaga mata sehat dan cerah. Bayam juga mengandung banyak vitamin, antara lain folate (vitamin B9), yang membantu produksi dan menjaga sel-sel baru, antara lain sel-sel darah merah.
16. Jahe, kunyit, cocoa, cabai, kayu manis
Bumbu dapur ini mengandung efek antioksidan dan anti-inflammatory ampuh pada tubuh. Juga membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan bisa dengan mudah dimasukkan ke dalam minuman atau bahkan makanan.
17. Ubi jalar
Beta karoten yang terkandung di dalam ubi jalar adalah antioksidan kuat dan larut lemak. Menurut Drayer, Anda akan melihat kulit yang lebih halus sesudah makan ubi jalar secara teratur, karena tubuh kita mengubah beta karoten menjadi vitamin A, yang membantu menghaluskan kulit dan mencegah kerut.
18. Padi-padian utuh dan serat
Serat sangat penting untuk fungsi kulit normal dan pertumbuhan kembali sel-sel baru. Selain itu, karbohidrat kompleks di dalam padi-padian utuh mengatur kadar gula darah dan menurunkan glycation, yang membuat kulit kurang elastis.
19. Walnut
Walnut salah satu kacang yang mengadung sejumlah tinggi asam lemak omega-3. Asam lemak ini menunjukkan mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, dan meningkatkan kekuatan tulang. Khasiat anti-inflammatory-nya juga meringankan penyakit kulit seperti eksim, dan bahkan asma dan rematik.

8 Tempat Wisata Bekas Bencana

url img

Nggak ada siapapun yang menginginkan bencana alam terjadi. Namun siapa yang bisa mengelak ketika bencana alam datang dan menghancurkan sebuah sistem kehidupan. Kita hanya bisa bersabar, berdoa dan menginginkan kehidupan yang lebih layak.

Dari sekian banyak bencana yang terjadi, ada beberapa tempat yang diperbaiki. Dari perbaikan itu, sisa bencana alam menjadi lebih baik dan dijadikan jujukan tempat wisata.

Berikut beberapa tempat wisata yang berasal dari sisa bencana alam:

Wisata Lumpur Lapindo

Sudah sepuluh tahun berlalu, bagaimana kondisi masyarakat Porong Sidoarjo setelah semburan lumpur menenggelamkan 16 desa? Warga yang kehilangan mata pencaharian dan putus asa menunggu bantuan atau tindakan dari pemerintah, mengubah cerita tragis hidup mereka menjadi daerah wisata. Di lokasi tempat semburan lumpur menenggelamkan seluruh harta kekayaan itu kini berubah menjadi lautan lumpur yang sebagian mengering dan sebagian masih menggenang. Di salah satu titik, kamu bisa melihat patung-patung orang dalam posisi nyaris dan tenggelam sebagai bentuk karya seni sumbangan warga.

Yang terbaru adalah Pulau Sarinah. Pulau ini muncul akibat endapan lumpur Lapindo yang sudah mengering. Uniknya lagi, warga berinisiatif menanami berbagai tumbuhan bakau di pulau baru ini dan tumbuh! Wah, mungkin ini layak disebut keajaiban. Ada sunrise juga yang bisa kamu nikmati. Jadi, kamu nggak akan rugi main-main ke sini. Wisata ini sebagai bentuk dukungan kepada perekonomian warga yang kini hanya menggantungkan hidupnya ke sektor wisata.

url img

Kamu yang pernah menjadi remaja di era 90-an sampai awal 2000-an pasti langsung teringat acara Teletubbies ketika melihat rumah-rumah di Dusun Nglepen. Area ini berada di Desa Sumberharjo nggak jauh dari komplek Candi Ratu Boko di Prambanan. Rumah Dome adalah rumah tahan gempa yang dibangun setelah peristiwa gempa Jogja di tahun 2006 silam. Bencana alam itu menyebabkan 4.983 orang meninggal dunia. Pembangunan rumah Dome ini merupakan kerjasama antara LSM Wango dan Domes For The World.

Bentuk rumah Dome persis seperti rumah Tinky Winky, Dipsy, Lala dan Poo. Bentuk rumahnya lucu, bulat-bulat berwarna putih dengan pintu dan jendela di bagian depan. Untuk menambah keasrian, ada pohon-pohon rindang di masing-masing rumah.
Ada 71 unit rumah Dome di dusun ini. Kamu bisa mengunjunginya dan menikmati berbagai paket wisata seperti menginap dengan biaya 120.000 permalam, kuliner khas Dome dan menikmati kesenian Dhom Thek-tek. Lokasinya mudah dijangkau kok. Kamu hanya perlu berkendara sekitar 40 menit dari kota Jogja.

url img

Kamu tentu masih ingat dengan duka di penghujung tahun 2004 silam. Lebih dari 230 ribu orang tewas setelah gempa sebesar 8,3 skala richter di Laut Samudera Hindia memicu tsunami di 14 negara. Indonesia adalah negara yang paling parah terkena dampaknya. Tsunami setinggi 9 meter menelan kurang lebih 197 ribu korban jiwa.

Nggak berlebihan rasanya bila menyebut bencana ini sebagai bencana paling mematikan di abad 21. Untuk mengenang duka atas peristiwa ini, banyak lokasi di Aceh yang kemudian dijadikan destinasi wisata. Salah satunya adalah Kapal di Atas Rumah atau Boat On The Roof. Kapal apung Lampulo adalah salah satu dari kapal nelayan yang terhempas ke daratan saat tsunami terjadi.
Kapal apung Lampulo berlabuh di atap rumah seorang warga. Hingga kini pemkot Aceh masih mempertahankan kapal ini sebagai salah satu monumen peringatan tsunami Aceh. Kapal ini menyelamatkan 59 awak kapal yang berlayar di atasnya.

Sekarang di atas kapal tersebut kamu bisa melihat catatan perjalanan awak kapal mulai dari sebelum tsunami terjadi. Meski memiliki berat hampir 200 ton ternyata PLTD Apung I tetap mengalami nasib yang sama dengan Kapal Nelayan Apung Lampulo.
Sebelumnya, kapal besar ini berada di laut yang jaraknya sekitar 5 kilo dari posisinya saat ini. Tahun 2012-2013 pemkot Aceh merenovasinya dan menjadikannya sebagai salah satu situs peringatan tsunami. Nggak hanya itu, kapal tempat wisata dijadikan pusat edukasi tentang tsunami.

url img

Bencana Gunung Merapi tahun 2010 silam memang termasuk salah satu letusan dahsyat dari gunung berapi teraktif di dunia tersebut. Lava pijar dan awan panas yang muncul lebih awal daripada perkiraan membuat sedikitnya 353 orang tewas, termasuk juru kunci Mbah Maridjan.
Akibat dari erupsi Merapi itu, kini muncul lautan pasir yang luas di sisi selatan Merapi.
Nggak mau terpaku duka terlalu lama, masyarakat menjadikan sisa-sisa letusan Merapi sebagai destinasi wisata.

Kamu bisa menikmati wisata Merapi ini dengan mengikuti Lava Tour Merapi, yaitu menjelajahi padang pasir yang luas itu dengan menggunakan kendaraan Jeep Willys. Kamu akan diajak singgah ke beberapa lokasi menarik mulai dari Kaliurang, Kinahrejo, Kalikuning hingga bunker Kaliadem.
Kamu juga bisa mengunjungi rumah sekaligus makam Mbah Maridjan.
Terakhir, jangan lupa untuk mengunjungi Museum Sisa Hartaku. Museum ini awalnya adalah rumah warga tapi hancur akibat terjangan lava. Di museum ini kamu bisa melihat bangkai benda-benda sehari-hari mulai dari sepeda motor, televisi, peralatan dapur serta rangka hewan-hewan ternak yang habis terkena awan panas. Ada juga sebuah jam dinding utuh yang berhenti di angka 00.05, penanda waktu saat peristiwa itu terjadi.

url img

Bendungan Delta atau yang sering disebut dengan Delta werken atau Delta Work ini adalah serangkaian konstruksi rumit yang membentang di bagian barat daya Belanda. Lokasi itu meliputi provinsi Brabant Utara, Holland Selatan dan Zeeland. Awalnya Delta Works adalah lokasi pembuatan tanggul-tanggul raksasa, proyek pengeringan air laut untuk dijadikan daratan dan berbagai macam tata kelola air lainnya.
Tapi sekarang kamu bisa jalan-jalan ke sana sebagai turis dan menikmati berbagai wisata yang ada.
Tiga provinsi yang disebut tadi terkenal sebagai daerah-daerah dengan keunikannya sendiri. Kalau kamu main ke sana saat musim panas, kamu bisa bersepeda atau olahraga air di Pulau-pulau Holland Selatan. Kamu juga bisa melihat kota pelabuhan terbesar di dunia yaitu Rotterdam dan Rijnmond dari atas menara Euromast.

Siapa sangka, destinasi wisata yang termasuk dalam keajaiban dunia ini berasal dari sakit hati Belanda akibat bencana alam besar di tahun 1953. Sebagai sebuah negara, posisi Belanda memang agak “sial”. Sesuai namanya “Netherland”, 20 persen wilayah di Belanda lebih rendah daripada permukaan air laut. Tanggal 1 Februari 1953, akibat cuaca buruk membuat air laut mengalami kenaikan luar biasa. Akibatnya banjir besar terjadi dan menelan korban hingga 2.100 jiwa. Korban terbanyak di Belanda mencapai 1.800 jiwa. Karena nggak mau bencana alam yang sama terulang lagi, Belanda mulai merancang tata air. Belanda membuat proyek mengeringkan laut untuk dijadikan daratan sekaligus membuat tanggul-tanggul raksasa yang melindungi dataran Belanda dari air laut yang mendadak pasang.

url img

Siapa yang bisa melupakan tragedi 11/9 di New York Amerika? Kira-kira 3 ribu orang meninggal setelah dua pesawat teroris menabrakkan diri ke menara kembar World Trade Center. Sudah 15 tahun berlalu tapi peristiwa ini masih menjadi mimpi buruk bagi warga Amerika. Kini di lokasi yang sama dibangun monumen peringatan yang disebut dengan Ground Zero.

Di lokasi tempat dua menara kembar dulu berada dibangun dua lubang besar berbentuk persegi yang menjadi air terjun buatan. Warna hitam yang mendominasi lubang dan air yang memantul dengan suara keras menambah suasana kelam. Di pinggiran lubang itu, kamu bisa melihat nama-nama korban tragedi WTC yang dituliskan adalam pelat perunggu.

Berbeda dengan destinasi wisata lainnya, nggak ada yang memasang wajah bahagia saat mengunjungi Ground Zero. Para pengunjung bicara dalam bisikan, melangkah dengan perlahan dan sibuk mencari-cari nama keluarganya yang menjadi korban untuk menyelipkan bunga. Suasana sedih dan trauma masih terus membayangi Amerika. Kamu bisa ikut merasakan perihnya kehilangan orang terkasih saat berada di Ground Zero.

url img

Rezim Khmer Merah yang dipimpin oleh Pol Pot menjadi luka terburuk bagi masyarakat Kamboja. Sekitar 1,7-2,5 juta warga negara terbunuh dari total penduduk yang hanya 8 juta. Yang dibunuh bukan hanya pria ataupun perempuan dewasa saja melainkan juga bayi dan anak-anak.
Pembunuhan itu dengan tujuan agar kelak saat dewasa, mereka nggak membalas dendam atas kematian orang tuanya. Rasa kelamnya duka dan sisa-sisa kekejaman itu bisa kamu lihat saat berkunjung ke Cheoung Ek yang terletak sekitar 40 menit dari kota Pnomh Pehn.

Julukan Killing Fields diberikan karena di lokasi ini jutaan korban rezim Khmer Merah dibantai dan dikubur secara massal. Konon sebelum dibantai, para korban disuruh untuk menggali kuburnya sendiri. Ladang pembantaian Cheoung Ek memiliki sebuah menara pengintaian. Di dalamnya, jutaan tengkorak milik korban disimpan dan disusun membentuk Stupa Buddha.

Nggak jauh dari sana, ada The Magic Tree, tempat sebuah pengeras suara digantungkan. Dulu saat pembantaian terjadi, lagu-lagu rakyat diputar dengan suara keras agar pembantaian tersamarkan. Untuk kamu yang bernyali besar, silakan berkunjung ke sana dengan biaya USD 6 atau sekitar Rp. 70 ribu.

url img

Kekejaman Nazi yang dipimpin oleh Adolf Hitler di tahun 1930-1940-an masih menjadi satu kenyataan yang memilukan dalam sejarah kemanusiaan. Bila Belanda punya Rumah Persembunyian Anne Frank, di Polandia ada Kamp Konsentrasi Auschwitz. Kamp itu merupakan tempat dimana dulu tentara Nazi membantai bangsa Yahudi, LGBT dan orang-orang yang nggak diinginkan lagi.

Bangunan ini terletak di kota kecil Polandia yang bernama Oswiecim. Letaknya sekitar 50km dari kota Krakow. Meskipun berupa bangunan tua besar yang berada di antara pepohonan hijau namun suasana kelam sudah akan menyambutmu sejak memasuki pintu gerbang. Kamp konsentrasi terbesar ini terdiri dari banyak barak-barak yang masih dipertahankan sesuai dengan kondisi aslinya.
Kamu bisa menemukan barang-barang tahanan seperti koper, baju hingga sikat gigi. Di antara barak-barak yang ada, barak 10 dan 11 nggak dibuka untuk umum. Di barak ini inilah tahanan ditelanjangi, digunduli, diperkosa sebelum kemudian dimusnahkan. Spot suram lainnya adalah ruang bawah tanah yang menyatu dengan krematorium di mana dulu tentara Nazi membinasakan tahanan dengan gas beracun. Kalau kamu pernah membaca atau menonton film tentang kekejaman Nazi, mungkin kamu nggak akan kuat mengunjungi tempat ini.

url img

Ini Rahasia 4 Bentuk Nugget Ayam Dari McDonald’s

url img

Waralaba rumah makan siap saji terbesar di dunia, McDonald’s baru-baru ini membongkar rahasia perusahaanya.
Rahasia itu berkaitan dengan sajian McNugget atau nugget ayam andalan mereka.

Para konsumen kebanyakan tak menyadari bahwa dalam McNugget terdapat 4 bentuk potongan ayam yang berbeda di setiap porsinya. Dilansir dari Daily Mail, sajian itu memang sengaja dibuat dalam 4 varian bentuk berbeda.
Tak hanya bentuk, potongan nugget itu bahkan memiliki nama masing-masing. Nama itu diambil sesuai dengan bentuk nugget yaitu Bone, Bell, Boot dan Ball.
Meski demikian, nama-nama itu akan berbeda-beda sesuai dengan negaranya.

url img

Saat ditanya salah seorang pelanggan, McDonald’s pun menjelaskan mengapa harus ada 4 bentuk yang berbeda.
“Jika tiga maka akan terlihat terlalu sedikit. Tapi jika lima akan terlihat terlalu aneh,” jawab pernyataan resmi McDonald’s.

Selain itu, McNugget ternyata memang didesain dengan unik untuk menarik perhatian pelanggan cilik.
“Nugget ayam kita dibuat dengan unik untuk anak kecil dan menarik hati pelanggan cilik kami. Dengan itu, mereka akan merasa senang dengan apa yang mereka makan,” jelas McDonald’s.

Es Goyobod dari Jawa Barat

url img

Es goyobod merupakan salah satu minuman khas dari Jawa Barat khususnya daerah garut. Es campur ini unik sesuai namanya, ciri khasnya adonan hunkwe yang dipotong dadu menghasilkan rasa kenyal yang enak dilidah. Lebih enak lagi jika ditambahkan kelapa muda, alpukat,kolang-kaling.Hm.. sangat menyegarkan.

Berikut resepnya.
Bahan

*.100 gram tepung hunkwe
*.600 ml air daun suji
Sirup Gula
*.225 gram gila pasir
*.2 lembar daun pandan
*.300 ml air
*.garam secukupnya

Pelengkap

*.1 buah alpukat, ambil bagian dagingnya potong dadu
*.1 butir kelapa muda, kerok daging buahnya
*.5 buah nangka masak, iris memanjang
*.100 gram tapai singkong
*.100 gram tapai ketan itam
*.80 gram kolang-kaling, seduh dengan air panas
*.susu kental manis
*.es batu, serut

Cara Membuat

1.Masak diatas api sedang campuran hunkwe dan air suji, aduk-aduk rata sampai kental dan mendidih.
2.Tuang ke dalam loyang, ratakan dan biarkan hingga beku. Setelah beku keluarkan dari loyang kemudian potong kotak-kotak
3.Kuah : Rebus gula pasir, garam, air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat kemudian saring agar tidak ada kotoran yang ikut. Sisihkan
4.Siapkan mangkuk, atur potongan hunkwe, tapai singkong, tapai ketam hitam,alpukat,nangka, kolang-kaling,kelapa muda.
5.Tambahkan es batu yang telah di serut, siramkan sirup gula dan susu kental manis.Sajikan

Selamat mencoba

Sop Buah Segar dan Sehat

url img

Resep membuat sop buah spesial dan segar ini dapat Anda jadikan salah satu menu menarik untuk menemani kebersamaan keluarga. Siapa sih yang gak suka sop buah. Dari ayah, ibu, adek, kakak, nenek dan kakek, semua pasti suka menu segar yang kaya vitamin ini. Semua buah-buahan memiliki kandungan vitamin C, yang baik untuk regenerasi sel dan daya tahan tubuh. Ditambah lagi dengan kandungan lain yang tak kalah pentingnya.
Seperti sop sayur yang berisi aneka ragam sayuran, sop buah juga terdiri dari banyak macam buah yang di masukkan dalam sebuah mangkok.

Minuman segar ini sudah banyak Anda temui, baik yang dijual dengan gerobak yang mangkal dipinggir jalan, hingga menjadi pendamping makanan utama di resto.
Mulai akrab di lidah masyarakat indonesia sejak tahun 2000 an, sop buah berhasil mencuri hati penikmat minuman dingin yang segar. Hampir menyerupai es buah yang lebih dulu tenar, sop buah memiliki lebih banyak varian buah segar di dalam nya. Tak kurang sepuluh macam buah ada di semangkuk sop buah. Sebut saja, pepaya, melon, semangka, anggur, kelengkeng, apel, alpukat, jambu, belimbing, pear, strawberry, pisang, nangka, dan masih banyak lagi. Dengan kuah segar dan manis, menu ini juga menjadi favorit anak-anak.
Membuat sop buah yang segar dan sehat, tidak sulit. Anda dapat meraciknya di dapur rumah Anda. Dengan begitu, Anda lebih tau bahan-bahan yang terbaik untuk keluarga Anda. Penggunaan gula asli, buah-buahan segar, es batu yang baik, akan menjamin sajian segar ini lebih sehat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

*.1/4 buah melon

*.1/4 buah semangka

*.1/4 buah pepaya

*.2 buah apel

*.2 buah pear

*.2 buah pisang ambon

*.2 buah alpukat

*.5 biji nangka

*.5 sdm daging buah sirsak

*.5 buah strawberry

*.1 buah jambu biji

*.5 buah anggur

*.5 buah kelengkeng

*.100 ml gula asli yang dicairkan

*.100 ml susu kental manis full krim

*.100 ml sirup coco pandan

*.1/2 sdm vanila essence

*.Es batu

Cara pembuatan:

1. Siapkan mangkok ukuran besar

2. Cuci bersih semua buah, kupas, dan buang biji-bijinya.

3. Potong-potong sesuai selera

4. Masukkan buah-buahan tersebut kedalam satu mangkok besar yang telah disiapkan

5. Masukkan susu kental manis, gula cair, sirup koko pandan, vanilla essence dan es batu secukupnya.

6. Aduk-aduk hingga merata.

7. Tambahkan 1 liter air

8. Sajikan, untuk 5 porsi.

Resep sop buah spesial nan segar siap dinikmati bersama keluarga dirumah. Lebih sehat dan bernutrisi.

Es Pisang Ijo dari Sulawesi Selatan

url img

Salah satu minuman pelepas dahaga yang menyegarkan adalahes pisang ijo. Minuman ini berasal dari Sulawesi Selatan, bercirikan pisang yang dibaluti dengan kulit berwarna hijau, ditambah es serut dan kuah berwarna pink membuat penampilannya sangat menarik dan menggoda lidah.Kini di berbagai kota banyak yang menyediakan minuman ini sebagai salah satu andalannya. Tidak mengherankan karena memang rasa yang ditawarkan minuman ini sangat nikmat.

Baiklah berikut resepnya.Bahan :

*.5 buah pisang raja
*.175 gram tepung beras, ayak
*.50 gram tepung beras
*.3 tetes pewarna hijau
*.100 ml air daun suji
*.1/2 sendok teh garam
*.sirup merah
*.300 ml air
*.es serut

Bahan Saus :

*.50 gram tepung terigu
*.1 lembar daun pandan
*.1/4 sendok teh garam
*.650 ml santan
*.75 gram gula pasir

Cara Membuat :

1.Masukkan dalam wadah 50 gram tepung beras kemudian tambahkan garam lalu air serta air daun suji dan pewarna hijau, aduk-aduk rata sampai tercampur semuanya, lalu rebus sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih, angkat.
2.Kemudian tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk rata lalu sampai kalis (tidak lengket).
3.Ambil adonan yang sudah kalis, kemudian tipiskan adonan, lalu balutkan pada pisang.
4.Setelah itu Kukus pisang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sisihkan.
5.Selanjutnya rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
6.Kemudian sajikan di dalam mangkok saji.Potong-potong pisang hijau, kemudian tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Demikianlah cara membuat es pisang ijo khas Sulawesi Selatan, sangat mudah bukan?

Gurami Kuah Pucung Asal Jakarta

url img

Hmm, pastinya udah terbayang bukan lezatnya kuah pucung jika diolah menggunakan ikan gurami yang dikenal lezat. Langsung aja yuk mari kita simak apa-apa saja bahan-bahan dan cara membuat gurami kuah pucung (jakarta) berikut ini.

Bahan-Bahan :

*.500 gram gurami, potong-potong

*.1 sdt bubuk ketumbar

*.3 siung bawang putih, haluskan

*.400 ml air

*.2 sdt garam

*.1 buah jeruk nipis

*.2 lembar daun salam

*.2 batang serai, memarkan

*.3 cm lengkuas, memarkan

*.4 lembar daun jeruk purut

*.1 sdm gula pasir

*.1 sdt garam

*.1 batang daun bawang, potong-potong

*.1 buah tomat, potong-potong

*.2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Haluskan :

*.9 butir bawang merah

*.6 siung bawang putih

*.4 buah cabai rawit merah

*.6 buah cabai merah keriting

*.3 buah keluwak, kukus, ambil bagian dalamnya

Cara Membuat Gurami Kuah Pucung (Jakarta) :

1.Pertama baluri gurami dengan menggunakan bubuk ketumbar, bawang putih halus, garam, dan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan

2.Panaskan minyak kemudian goreng ikan hingga kering. Angkat dan sisihkan.

3.Selanjutnya tumis bumbu-bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk hingga matang dan harum.

4.Masukkan air, gula, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sampai agak kental.

5.Kemudian masukkan ikan gurami yang telah di goreng tadi, lalu masak sampai kuah mulai mengering. Angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng.

Resep diatas dapat dinikmati untuk 4 orang.

Resep Telur Pecil dari Jabar

url img

Telur merupakan salah satu sumber protein yang bagus untuk tubuh, selain itu telur bermanfaat untuk membantu perkembangan otak, kesehatan mata, menghilangkan ketombe, menghilangkan jerawat, menjaga berat badan tetap sehat, mencegah kanker dan penyakit jantung serta dapat membantu membentuk otot. Cukup banyak yaa manfaat yang di dapatkan saat mengkonsumsi telur, sekarang buat masakan spesial berbahan dasar telur yuk untuk keluarga tercinta.

Tenang saja,ini Resepnya, yaitu Telur Pecil.
Berasal dari Jawa Barat, telur sebagai bahan dasar dipadukan dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya menciptakan rasa yang sangat berbeda dari olahan telur kebanyakan. Cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga bisa dicoba sendiri buat kamu yang lagi belajar masak.

Berikut resepnya.

Bahan :

*.4 butir telur ayam,

*.400 ml santan

Bumbu Halus :

*.2 buah cabai merah keriting

*.1 buah cabai merah besar

*.1 ruas jari jahe

*.1 sdt terasi bakar

*.3 siung bawang putih

Pelengkap :

*.10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya kemudian cincang kasar

*.1 sdt air perasan jeruk nipis

*.Gula secukupnya

*.Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.Pertama rebus terlebih dahulu telur ayam hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Lalu kupas kulitnya dan sisihkan

2.Campurkan santan dengan bumbu halus, kemudian masak hingga mendidih.

3.Selanjutnya masukkan gula dan garam pasir secukupnya, lalu masukkan telur yang sudah di rebus dan daun kemangi yang sudah di cincang kasar

4.Masak sampai kuahnya mengental, aduk-aduk rata. Terakhir tambahkan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan di atas mangkok saji.

Demikian Resep Telur Pecil Khas Jawa Barat, cukup mudah kan membuatnya?. Selamat mencoba
situkangmasak